大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 中華そば やいろ亭関西ぶらりラーメン食べ走り
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中華そば やいろ亭 

塩中華そば 
(鶏+魚介 850円)
中華そば やいろ亭・塩中華そば
★★★☆
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,タケノコを使用
 地鶏出汁に鰹節・昆布出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、ボリビアの岩塩・沖縄の天日塩に日本酒・白醤油を加えたカエシでいい塩梅のスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋・きたほなみに全粒粉を配合した東京の菅野製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉が2枚と小ぶりの鶏ムネ肉が1枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-100kcal
2023.06.27


特製醤油中華そば 
(鶏+魚介 )
中華そば やいろ亭・特製醤油中華そば

スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ワンタン,白髪ネギ,三つ葉,揚げネギ,タケノコ,煮玉子,海苔を使用
 こちらは東心斎橋にある『麺や 煌』の新ブランド店にあたり、大阪メトロ谷町四丁目駅周辺に5月1日にオープンするお店です。オープン前のプレオープンに参加させて頂きました。地鶏出汁に鰹節・昆布出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、群馬県の岡直三郎商店のたまり醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みに魚介風味をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋・きたほなみに全粒粉を配合した東京の菅野製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりの肩ロース肉が1枚と中ぶりの鶏ムネ肉が2枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。お隣には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2023.04.29


中華そば やいろ亭
【主なメニュー】
中華そば:900円 塩中華そば:850円 塩煮干しそば:900円 担々麺(夜限定):1300円 特製:+400円 和え玉:+350円 半熟煮卵:+150円 ワンタン:+250円 鶏チャーシュー3枚:+300円 豚チャーシュー2枚:+300円 
中華そば やいろ亭
大阪市中央区谷町3-4-9
Pなし
11:30〜15:00 17:30~21:00 無休
06-6809-5820
https://www.instagram.com/yairotei/
創業2023年

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