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鶏soba 座銀 堺東店 

鶏soba白湯+燻製玉子
(鶏+醤油 )
鶏soba 座銀 堺東店・鶏soba白湯+燻製玉子

スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,アーリーレッド,揚げゴボウ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 こちらは肥後橋にある『鶏soba 座銀』の初のFC店となるお店で、南海堺東駅周辺に3月12日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏出汁からとったスープに適度の鶏油を加え、白醤油を使ったカエシでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は『 麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めの肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の合わせ山椒で味の変化を楽しめます。温めた陶器のレンゲて提供されます。こちらの永井店主は『鶏soba 座銀 住之江店』の店長を勤められ独立開業されました。
(スープがおすすめ)
温めた陶器のレンゲ
鶏soba 座銀 堺東店・温めた陶器のレンゲ
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2024.03.08


鶏soba 座銀 堺東店
【主なメニュー】
鶏soba白湯:950円 鶏soba清湯:950円 鶏つけsoba:980円 にぼしつけsoba:980円 麺大盛:+100円 和え玉:+250円 燻製玉子:+180円 ゴボウ増し:+150円 チャーシュー増し:+380円 
鶏soba 座銀 堺東店
大阪府堺市堺区中瓦町2丁1-2
Pなし
11:00~14:00 17:00~21:30 日休

https://www.instagram.com/torisobazagin/
創業2024年

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[ 2024/03/11 20:00 ] 大阪 堺市堺区 | TB(0) | CM(0)

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