松江ラーメン しじみ醤油味（魚介＋動物系 ？円）
★★★
スープは鶏ガラ豚骨エキスのしじみ醤油味。麺は中縮れ麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギを使用。鶏ガラ豚骨エキスが適度に効いたスープにほんのりとしじみ風味を加え、たっぷりのラードでこってり感と甘みのある仕上がりになっています。別途、市販品の大ぶりで厚めのチャーシューを４枚加えました。このラーメンはhana殿からおみやげに頂いた即席生麺です。しじみの風味よりもラードのこってり感の方がインパクトがありました。ちなみに『松江ラーメン』というご当地ラーメンはまだ存在しないようです。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒肴：800k 計3000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間23分で28km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間30分で1160kcal 計3240kcal
差し引き：
－２４０kcal2009.01.04
めんぐるめ【主な商品】
おれのラーメン 松江ラーメンしじみ醤油味 松江ラーメン白ごま醤油味 とろろつなぎそば 釜上げ生そば 出雲お蕎麦 神話の里復刻版 出雲そばつゆ5食 出雲そばつゆボトル
島根県松江市矢田町250-38
P有
株式会社 中隆
0852-21-3012
http://www.mengurume.co.jp/創業1949年
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写真で見るとうまそうですね～。お気遣いの☆×３，すみません。「おれのらーめん」というのがニンニクが効いて美味いそうです。まだ食べたこと無いけど。
この松江ラーメンは、おっしゃるとおり、シジミよりラードや化調の方がきついです。また、具だくさんより、トヨツネ氏のようにチャーシューもやし、ネギくらいで押さえる方がいい味のようです。いずれにせよ、また美味いもんがあったら持って行きます。ではでは。
いやいや、このラーメン結構いけましたよ！
ほんと、次回も期待していま～す♪(^-^)
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