大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 麺匠 みくに  閉店しました関西ぶらりラーメン食べ走り
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麺匠 みくに  閉店しました 

みくにラーメン
(魚介+鶏ガラ 680円)
麺匠 みくに・みくにラーメン
★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜を使用。このお店はこの6月8日に東三国にオープンしたばかりのお店です。鶏ガラ出汁が効いた鶏白湯スープに適度の油分を加え、ほんのりと魚系の風味があり、マイルドな塩ダレでコクのある仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒肴:1200k 計3350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間20分で440kcal 計2520kcal
差し引き:+830kcal
2009.06.21

麺匠 みくに
【主なメニュー】
みくにラーメン:680円 トマトラーメン:750円 替玉:+100円 つけめん:750円 大:850円
麺匠 みくに
大阪市淀川区東三国1-1-32
Pなし
18:00~23:00 水休
06-6395-0977
創業2009年



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ウチからクルマやったら 近っ

とよつねさん、早すぎです。行こかな、でも 三星やからねぇ。武士道も出来たし、悩むとこです。塩系大好きやけど、魚介が入るのが……
[ 2009/06/22 23:20 ] [ 編集 ]

ちょっといけてない?

☆×3ですか・・。スープ美味そうですね。器がアカン。合ってないな~はっきり言って。
土曜日、隣の県の超有名店に食べに行きました。美味しかったけど、チャーシューの塩味がスープを殺してました。このあたりのバランスが鶏系や塩味系では重要かと思います。このラーメンも写真から推測するにチャーシューの味濃そうですが、いかかですか?
さて、鶏なのに替え玉あり、ということで、東三国で南と北のラーメンの融合・・・一つの御国(1392)南北朝統一を思い出しました。デヘッ。
[ 2009/06/22 23:21 ] [ 編集 ]

めんじい殿

ここのスープですが
鶏白湯に魚粉を加え、野菜の甘みも感じます。
しかも塩ダレなので、なかなか個性的味わいをだしています。一見の価値ありと思います(^-^)



[ 2009/06/22 23:50 ] [ 編集 ]

hana殿

器評論家のhana殿としては
やはりいけてないでしょうか?
チャーシューはかなりいけてましたよ♪
[ 2009/06/22 23:57 ] [ 編集 ]

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