大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 極楽うどん TKU関西ぶらりラーメン食べ走り
FC2ブログ









極楽うどん TKU 

きつねうどん 2杯目
(魚介+醤油 600円)
極楽うどん TKU・きつねうどん 2杯目
★★★★
具はネギ,厚あげを使用。今回は久々にきつねうどんを頂きました。節系をうまく使ったいい出汁がでています。
12月4日(土)に毎日放送『せやねん』で極楽うどんTKUさんが紹介されます。
(スープ・麺がおすすめ)

『せやねん』 放送
極楽うどん TKU・せやねん放送

摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:0kcal
2010.11.30


温つけざるうどん+麺大盛(600g) 10杯目
(魚介+醤油 600円+120円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん+麺大盛(600g) 10杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。久々に頂きましたが、ほんとおいしいですね。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き:+190kcal
2010.11.18


TKUプラチナゴールド+麺大盛(600g)
(魚介+醤油 500円+120円)
極楽うどん TKUTKU・プラチナゴールド+麺大盛(600g)
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回は11月1日一夜限りのREALメニュー『TKUプラチナゴールド』を頂きました。冷やのうどんに、島根県のマルハマ醤油を使用し、イリコの旨みと鰹出汁をバランスよくまとめています。今回は事前にネーミングの了承を得たそうです。話は変わりますが、来る11月7日(日)11:00~16:00に近所の『きくや』前の東小橋北公園で、地域街おこしの玉造ふれあいフェスティバルがあるのですが、なんとTKUさん!そこで、かけうどん200食を無料配布します。かなりの太っ腹です。最寄の際はぜひお立ち寄りください。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+260kcal
2010.11.02


TKUゴールド 2杯目
(魚介+醤油 550円)
極楽うどん TKU・TKUゴールド
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回も『TKUゴールド』を頂きました。9月24日までの限定スペシャルメニューですが、まだ提供しています。もうじき終了予定です。今回は10月1日のみ提供の松茸ご飯も頂きました。松茸の風味が味わえ、松茸がたっぷり入っていて、一杯150円はお値打ちです。
(スープ・麺がおすすめ)
松茸ご飯
極楽うどん TKU・松茸ご飯
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(うどん):450k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+20kcal
2010.10.01


TKUゴールド
(魚介+醤油 550円)
極楽うどん TKU・TKUゴールド
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回は9月24日までの限定スペシャルメニュー『TKUゴールド』を頂きました。冷やのうどんに、白醤油とイリコ出汁に追いカツオでまとめています。しっかりとしたイリコの風味が効いていて、剛力麺とよく合います。ブラックに続いて、同じ東成区のラーメン店と同じネーミングです。以前に呼び名をTKUゴールドで提案していたのですが、どうやら採用されたようです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(うどん):450k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+20kcal
2010.09.16


ねぎうどん
(魚介+鶏肉 680円)
極楽うどん TKU・ネギうどん 2杯目
★★★★
スープは鶏肉ベースの魚出し醤油味。具は鶏肉,ネギ,長ネギを使用。魚系出汁に鶏肉出汁を加え、たっぷりの鶏油で熱さを封じ込め、コクと深みのある味わいに仕上がっています。ラーメンテイストなうどんに仕上がっています。
 今回は試作中のひやかけ『TKUクリア(仮称)』を頂きました。先だって提供していたTKUブラックとは対照的な一杯です。昆布・イリコでとった出汁に白醤油で合わせています。かなりの透明感でうす味感がありますが、すっきりとした中に出汁の旨みが際立って味わえます。9月中以降の期間限定のスペシャルメニューでの提供になりますが、楽しみな一杯です。
(スープ・麺がおすすめ)
TKUクリア(試作品)
極楽うどん TKU・TKUクリア(試作品)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:500k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車14分で3km走行で90kcal 計2490kcal
差し引き:-390kcal
2010.08.26


TKUブラック+麺大盛(600g)
(魚介+醤油 550円+120円)
極楽うどん TKU・TKUブラック+麺大盛
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回は8月27日までの夏の限定スペシャルメニュー『TKUブラック』を頂きました。冷やのうどんに、冷のイリコのにごり出汁で頂きます。ガツンとイリコの風味が効いた男らしい出汁と、筋肉質の力強い弾力感とグミグミ感のあるうどんがいい感じでマッチして頂けます。先だっての一周年100円セールでは、なんと302杯出たそうです。1日大変だったと思いますが、ホントお疲れ様でした。来年も期待したいと思います。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:450k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:-30kcal
2010.08.19


ざるうどん+麺大盛(600g)
(魚介+醤油 600円+120円)
極楽うどん TKU・ざるうどん+麺大盛(600g)
★★★★★
具はネギ,おろし生姜,海苔を使用。釜揚げうどんの冷つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。メニューにはないのですが、快く作って頂きました。夏にもってこいのうどんです。
 さて、この極楽うどんTKUも、来月の8月3日で丸一周年となります。開店日から4日間連続で訪問したのを思い出します。そこで8月3日(火)の創業日の1日限りで、創業祭が催されます。『ぶっかけうどん』、『生醤油うどん』がなんと100円で頂けます。しかも、夜は生ビール1杯10円(お1人1杯限り)となっています。お立ち寄りの際は、ぜひどうぞ♪麺無くなり次第終了となってます。
(麺がおすすめ)
創業祭
極楽うどんTKU・創業祭
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:-250kcal
2010.07.29


冷麺
(魚介+醤油 760円)
極楽うどん TKU・冷麺
★★★★
具は豚肉,キュウリ,キムチ,モヤシ,ニンジン,山菜,茹で玉子を使用。今回は夏限定の『冷麺』を頂きました。韓国風冷麺を意識していて、冷たいイリコ出汁に途中から『酢』を投入します。韓国風冷麺は牛骨出汁ですが、この組合せ意外といけます。また、キムチがとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-200kcal
2010.06.29


ベジポタカレーつけ麺(小ライス付)
(野菜+カレー 900円)
極楽うどん TKU・ベジポタカレーつけ麺(小ライス付)
★★★★
スープは野菜ベースのカレー味。具はネギ,ジャガイモ,タマネギ,ニンジン,糸唐辛子を使用。今回は7月2日まで期間スペシャルメニューの『ベジポタカレーつけ麺』を頂きました。ジャガイモ、ニンジン、カボチャ、ブロッコリー、トマト、タマネギのベジタブルポタージュで野菜の旨みがよくでていて、後からじわじわとカレーの辛みが伝わるスパイシーな仕上がりになっています。今回のベジポタは『宮田麺児』、『よってこや』を食べ歩いてひらめいたそうですが、試作段階から苦戦されたようです。鰹出汁や豚出汁、鶏出汁などいろいろと合わせて、最後にたどり着いたのがカレー味だそうです。スパイシーなカレー味とベジポタの野菜の旨みがよくマッチしています。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼:500k 晩(うどん):750k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で4km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+240kcal
2010.06.24


カレーつけ麺(小ライス付)
(魚介+豚 990円)
極楽うどん TKU・カレーつけ麺
★★★★★
スープは豚ベースの魚出しカレー塩味。具はバラ豚肉,ネギ,タマネギ,カマボコ,糸唐辛子を使用。今回は6月4日まで期間限定の『カレーつけ麺』を頂きました。ハンガリーの国宝であるマンガリッツァ豚を使用しています。スープはマンガリッツァ豚の煮汁に鰹の出汁を合わせ、程よい辛みのあるスパイシーな仕上がりになっています。水で〆たグミ感のある麺とよく絡んでいい感じで頂けます。短冊状のマンガリッツァ豚が12個以上入っていて、食べ応えがるのと同時に、やや脂身が多めながら、その脂身の弾力感と甘みと旨いが相まって、とても美味しく頂けます。このマンガリッツァ豚の肩ロースはかなり入手が困難だそうです。一度食してみたいものです。
(マンガリッツァ豚・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:550kcal 昼:600k 晩(うどん):800k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+370kcal
2010.06.03


温つけざるうどん+麺大盛(600g) 9杯目
(魚介+醤油 600円+120円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん+麺大盛(600g) 8杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。実はここのつけ出汁はしっかりとした魚系出汁に、ほど良い甘みとたっぷりの量があり、思わず完食したくなります。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:550kcal 昼:600k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+10kcal
2010.05.27


ねぎうどん
(鶏系+魚介 680円)
極楽うどん TKU・ねぎうどん
★★★★
スープは鶏肉ベースの魚介塩味。具は鶏肉,ネギ,長ネギ,焼きネギ,を使用。鶏肉出汁に魚系出汁を加え、たっぷりの鶏油で熱さを封じ込め、コクと深みのある味わいに仕上がっています。スープはラーメンテイストに仕上がっていていい感じです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+130kcal
2010.05.13


温つけざるうどん+麺大盛(600g) 8杯目
(魚介+醤油 600円+120円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん+麺大盛(600g) 8杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。いつもながら、いい麺です。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:550kcal 昼(ラーメン他):750k 晩(うどん):650k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で4km走行で110kcal 計2510kcal
差し引き:+40kcal
2010.04.27


鶏塩つけ麺 2杯目
(鶏系+魚介 880円)
極楽うどん TKU・鶏塩つけ麺 2杯目
★★★★
スープは鶏肉ベースの魚介塩味。具は鶏肉,ネギ,白ネギ,タマネギ,とろろ昆布,温泉玉子を使用。今回は4月23日まで期間限定の『鶏塩つけ麺』を頂きました。バージョンupしての復活です。スープは鶏肉・貝柱・海老からとった出汁に、切れのある塩味でまとめ、魚介の旨みをよく引き出した仕上がりになっています。このスープとグミグミ剛麺の組合せはとてもマッチしていて美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:550kcal 昼:600k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.6:2560kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2670kcal
差し引き:-320kcal
2010.04.20


ひやかけ+麺大盛(600g) 2杯目
(魚介+醤油 550円+120円)
極楽うどん TKU・ひやかけ+麺大盛(600g) 2杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回は4月9日までの限定メニュー『ひやかけ』を頂きました。冷やのうどんに、冷たいいりこ出汁で頂きます。さわやかないりこの風味と、冷たく〆たうどんは筋肉質の力強い弾力感で、グミグミ感を存分に味わえます。大盛りにするとすまし汁が付きます。冷たいうどんばかりを食べると、味がぼやけるので大盛りにすると付いてきます。粋な計らいです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で5km走行で110kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2010.03.30


TKU (巡礼メニュー) 2杯目
(魚介+醤油 630円)
極楽うどん TKU・TKU (巡礼メニュー)
★★★★
具はネギ,薄あげ,ちくわ天,鶏天を使用。今回は第3回関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼メニューがバージョンupしたということで、『TKU』を頂きました。鶏天が同じ価格でプラスされています。鶏天はジューシーでとても美味しく頂けます。ボリュームもあり、お値打ちの一杯です。2010年3月31日までの提供となります。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(うどん):900k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+450kcal
2010.03.18


温つけざるうどん+麺大盛(600g) 7杯目
(魚介+醤油 600円+120円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん+麺大盛(600g) 7杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。今日の麺はグミ感を押し出していて、特に美味しかったですね。今回は打ち粉を変えたそうです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+360kcal
2010.02.25


温つけざるうどん+麺大盛(600g) 6杯目
(魚介+醤油 600円+120円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん+麺大盛(600g) 6杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+100kcal
2010.02.16


温つけざるうどん+麺大盛(600g) 5杯目
(魚介+醤油 600円+120円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん+麺大盛(600g) 5杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。今日の麺はグミ感が際立っていましたね。いい出来栄えです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒肴:800k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車11分で3km走行で80kcal 計2320kcal
差し引き:+380kcal
2010.01.28


温つけざるうどん+麺大盛(600g)+温玉トッピング 4杯目
(魚介+醤油 600円+120円+100円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん+麺大盛(600g)+温玉トッピング 4杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。最近は『いつもの』で通用します。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。今日の麺のできはすごくいいです。北海道の2種類の小麦粉の配分を変えて、モチ感を少し出したそうです。ここのつけ汁はたっぷりの量で、出汁の旨みがよく出ていて、残すのが惜しいのですが、完食するには濃すぎる濃度なので、何かいい得策があればいいのですが…
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(うどん):650k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2510kcal
差し引き:+90kcal
2010.01.19


温つけざるうどん+麺大盛(600g) 3杯目
(魚介+醤油 600円+120円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん+麺大盛(600g) 3杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回も特別に作って頂きました。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。うどん本来の旨みが存分に味わえます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:-50kcal
2010.01.07


ひやかけ
(魚介+醤油 400円)
極楽うどん TKU・ひやかけ
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回は12月26日,27日のみのスペシャルメニュー『ひやかけ』を頂きました。冷やのうどんに、冷たいいりこ出汁で頂きます。さわやかないりこの風味と、冷たく〆たうどんは筋肉質の力強い弾力感で、グミグミ感を存分に味わえます。また、+100円でかやくごはんが付きます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:550kcal 昼(うどん):400k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間31分で30km走行+ステッパー15分+フィットネス30分+テニス1時間30分で1590kcal 計3830kcal
差し引き:-1080kcal
2009.12.26


温つけざるうどん+麺大盛 2杯目
(魚介+醤油 600円+120円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん+麺大盛 2杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。またまた、特別メニューを頂きました。今回は麺大盛にしました。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。これほんと旨いです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩:600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で5km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+260kcal
2009.12.15


TKU (巡礼メニュー)
(魚介+醤油 630円)
極楽うどん TKU・TKUうどん
★★★★
具はネギ,厚あげ,ちくわ天を使用。今回は第3回関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼メニューの『TKU』を頂きました。2010年3月31日までの提供となります。関西の讃岐うどんのお店33軒をスタンプラリー形式で各店の美味しさを味わう企画です。もう1つ巡礼メニューがあり、ちくわ天2本と鶏天1個が乗った、竹鶏ぶっかけ(生醤油)の『巡礼ぶっかけ(生醤油)』730円になります。巡礼完遂で得られるものは「心の中の達成感」!それと、2010年5月か6月頃に開催予定の「達成者パーティー」への参加権です。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼:600k 晩(うどん):700k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+470kcal
2009.12.03


温つけざるうどん
(魚介+醤油 600円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回は店主に無理を言って、特別メニューを頂きました。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。寒い時期になるとぶっかけ・生醤油が少し寒さを感じるので温かいうどんを頂いていました。温かい麺のモチ感もいいのですが、やはりここの麺は水で〆たグミ感が最高なので、この組み合わせをお願いしましたが、まさにドンピシャでいい感じです。若干、出汁との絡みが少ないので、麺をすすった後で出汁を一口頂くともう最高です。12月から営業時間と定休日が変更になるのでご注意ください。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:-150kcal
2009.11.26


釜揚げうどん
(魚介+醤油 600円)
極楽うどん TKU・釜揚げうどん
★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回は釜揚げうどんを頂きました。節の旨みをうまく引き出した出汁に濃い目の醤油で味付け、生姜の風味でさわやかにさっぱりとした仕上がりにまとめています。釜揚げの麺はモチ感のあるねばりのある食感でとても美味しく頂けます。残ったつけ出汁が惜しく、つけ麺のようなスープ割りはないのですかと聞くと、うどんの茹で湯はうどんからでる塩分濃度がけっこうあるらしく使えないそうです。完食タイプには単にお湯で割るのもいいかもしれませんね。また、釜揚げには麺あつ、出汁ひやのあつひやがあり、ひやだと出汁がぼやけるため、濃い目の節出汁を使っているそうです。このあたり抜かりがありませんね。この釜揚げ、逆パターンでラーメンのつけ麺のように、出汁あつでぶっかけ用の冷たく〆た麺で頂くパターンが意外といけるかも知れません。次回は店主にお願いしてみます。それと12月から営業時間と定休日が変更になるのでご注意ください。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+160kcal
2009.11.19


きつねうどん
(魚介+醤油 600円)
極楽うどん TKU・きつねうどん
★★★★
具はネギ,厚あげを使用。今回はシンプルなきつねうどんを頂きました。荒削りと薄削りの2種類の鰹節と鯖節、うるめ節を使った出汁は繊細で上品な節の旨みをうまく引き出しています。麺は釜用(茹で上がった状態でそのまま出汁を投入)に小麦粉の種類を変えていて、温かい用にモチ感をもたせています。ちなみにぶっかけ冷の場合は水で〆てグミ感をもたせています。この表現は店主から聞いたのですが、実に麺の状態をうまく表しています。今回も店主をゆっくりと話す機会があり、いいお話を聞かせて頂きました。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:850kcal 昼:500k 晩(うどん):600k 酒:550k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+320kcal
2009.11.12


黒毛和牛カレーうどん
(魚介+カレー 800円)
極楽うどん TKU・黒毛和牛カレーうどん
★★★★
具は牛肉,ネギ,タマネギを使用。結構なスパイシーな辛さで美味しく頂けます。麺も日々改良を加えているそうです。ラーメンと違いシンプルなだけに逆に奥深さを感じます。近々メニューを一新するそうです。今後の進化が楽しみお店です。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼:550k 晩(うどん):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+340kcal
2009.11.05


とろろ玉 生醤油 3杯目
(魚介+醤油 700円)
極楽うどん TKU・とろろ玉 生醤油 3杯目
★★★★
具はネギ,とろろ,ワカメ,温泉玉子を使用。今回は温たたかいうどんを頂きました。ん~ これは水で〆た冷やしの方がいいですね。時間があったので、ご主人とゆっくり話す機会がもてました。45歳で脱サラして、門真の『三ツ島 更科』で修業しここでの開業に至ったそうです。土曜日は毎回オリジナリティのある限定を出しています。夜はプチ一杯飲み屋風にしていて、ミニうどんなんかも用意しています。女性に人気があるそうです。また、温ったかうどんメニューも増えています。がんばっていますね~。それと定休日も日曜から月曜日に変更予定だそうです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2510kcal
差し引き:+40kcal
2009.10.27


とろろ玉 ぶっかけ 麺大盛 2杯目
(魚介+醤油 700円+120円)
極楽うどん TKU・とろろ玉 ぶっかけ 麺大盛 2杯目
★★★★★
具はネギ,とろろ,ワカメ,温泉玉子を使用。今回は麺大盛を注文。普通盛で450g、大盛だと700gです。超大盛にいたっては1kgです。かなりのボリュームですが、意外とすいすいと胃袋に入っていきます。なんと麺だけで735kcalのカロリーがあります…
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 昼:750k 晩(うどん):885k 酒:600k 計2235kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+65kcal
2009.09.14


竹玉 生醤油
(魚介+醤油 750円)
極楽うどん TKU・竹玉 生醤油
★★★★
具はちくわ天,ネギ,ワカメ,温泉玉子,酢橘を使用。酢橘を入れると爽やか風味に変わり、食欲が増してきます。ちく天のサクサク感もいいですね。シンプルにうどんオンリーで生醤油のメニューもほしいところです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(うどん):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+350kcal
2009.08.25

とろろ玉 生醤油 2杯目
(魚介+醤油 700円)
極楽うどん TKU・とろろ玉 生醤油 2杯目
★★★★★
具はネギ,とろろ,ワカメ,温泉玉子を使用。ほんと美味しいです!今回から温泉玉子が別皿になっています。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+100kcal
2009.08.18


とろろ玉 ぶっかけ
(魚介+醤油 700円)
極楽うどん TKU・とろろ玉 ぶっかけ
★★★★★
開店4日目の訪問です。
具はネギ,とろろ,ワカメ,温泉玉子を使用。生醤油とぶっかけ、しいて比べると生醤油ですが、ぶっかけはこれはまた麺とスープがよく絡んで美味しく頂けます。いろんな具材が入るのもいいですが、シンプルなとろろ玉がいいですね!
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(うどん):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2009.08.06


鶏塩つけ麺
(鶏系+魚介 880円)
極楽うどん TKU・鶏塩つけ麺
★★★★
開店3日目の訪問です。
具は鶏肉,ネギ,アオサ,温泉玉子を使用。スープは鶏肉・鰹からとった出汁ですっきりとした塩味でまとめて、最後までスープを飲み干せます。ここの麺のコシの強さと弾力感とのど越しはなんとも表現できないくらい美味しいですね!
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(うどん):700k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車34分で11km走行で280kcal 計2520kcal
差し引き:+180kcal
2009.08.05


とろろ玉 生醤油
(魚介+醤油 700円)
極楽うどん TKU・とろろ玉 生醤油
★★★★★
開店2日目の訪問です。
具はネギ,とろろ,ワカメ,温泉玉子を使用。生醤油は3種類の鰹からとった出汁で通常の2倍の量を使っているそうです。生醤油で頂くと、うどん本来の旨みを直に味わうことができます。かやくごはんは100円でお値打ちの一杯が頂けます。
(麺がおすすめ)
かやくごはん
極楽うどん TKU・かやくごはん
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(うどん他):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2510kcal
差し引き:+190kcal
2009.08.04


竹玉 ぶっかけ
(魚介+醤油 750円)
極楽うどん TKU・竹玉ぶっかけ
★★★★
具はちくわ天,ネギ,ワカメ,温泉玉子,酢橘を使用。このお店はこの8月3日にJR玉造近くにオープンしたお店です。東成きんせいの4軒隣です。会社の近くにオープンしていたのでお昼にさっそく訪問、すでに満席状態でした。店主は門真の『三ツ島 更科』で修業を積まれそうです。素直に麺がおいしいですね!
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(うどん):700k 晩:700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2009.08.03


極楽うどん TKU
【主なメニュー】
とろろ玉(生醤油・ぶっかけ):700円 梅:700円 竹玉:750円 とろろ納豆:780円 鶏玉:790円 肉玉:880円 肉とろ玉:930円 極楽:990円 きつねうどん:600円 とろろ温玉うどん:660円 ねぎうどん:680円 かすわかめうどん:700円 ちく天わかめうどん:730円 肉わかめうどん:850円 肉きつねわかめうどん:950円 極楽うどん:1100円 かすカレーうどん:800円 黒毛和牛カレーうどん:800円 温玉カレーうどん:850円 ちく天カレーうどん:870円 鶏天カレーうどん:910円 極楽カレーうどん:1150円 MKつけ麺:980円 MKカレーつけ麺:990円 釜揚げうどん:630円 釜玉うどん:680円 納豆釜玉うどん:760円 キツネ釜玉うどん:810円 肉釜玉うどん:930円 麺大盛:+120円 麺超大盛:+240円 小盛:-50円 かやくご飯 大:200円 中:150円 小:120円
極楽うどん TKU
大阪市東成区東小橋1-1-4
Pなし
11:30~14:30 17:30~21:00 日祝休
06-6981-1333
創業2009年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2010/12/02 19:59 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(16)

とっ……………

とうとう本格的に違う麺に…………
ラーメン→うどん→そば→焼そば→パスタ→等々………、麺類制覇期待していますm(__)m
[ 2009/08/05 20:41 ] [ 編集 ]

よっと殿

たまたまで
一過性です(^-^)
[ 2009/08/05 21:11 ] [ 編集 ]

なりきん と連食でいけそ~ですね (笑)
[ 2009/08/05 22:20 ] [ 編集 ]

tanichan殿

天神橋に負けず劣らず
玉造麺ストリートの飛躍発展
密かに期待しています♪
[ 2009/08/05 22:39 ] [ 編集 ]

なりきん→きくや→TKU
[ 2009/08/06 08:17 ] [ 編集 ]

かなりラー好き殿

玉造最強トライアングルツアーですね♪
[ 2009/08/06 22:38 ] [ 編集 ]

もしかして 巡礼しますの?
[ 2009/12/05 10:08 ] [ 編集 ]

かなラー殿

まさかです(笑)
[ 2009/12/05 15:49 ] [ 編集 ]

玉造美味いもん巡りですな

仕上げはアプローズつーカラオケボックスもあったりする
[ 2009/12/05 23:24 ] [ 編集 ]

ほんじゅん殿

アプローズ
久しく行ってないですね(^-^;)
[ 2009/12/06 08:41 ] [ 編集 ]

来週

食べに行きます♪

まだ釜あげしか食べた事ないので(;^_^A
[ 2010/07/31 12:34 ] [ 編集 ]

せんにん殿

冷しのぶっかけ
いいですよ♪
[ 2010/08/01 07:27 ] [ 編集 ]

麺量が………

600㌘………(・・;)

ラーメンなら鬼みたいな量ですね(;^_^A
うどんならスルッとイケるんですか(・・?)
[ 2010/08/24 18:37 ] [ 編集 ]

せんにん殿

ラーメンの麺量は茹で上げる前の量を言いますが
うどん業界では水分を含んだ茹で後の量を言うようです(^-^)
[ 2010/08/24 21:17 ] [ 編集 ]

まる濱と聞けば

まる濱と聞けば書き込まざるを得ませんな(苦笑)。やはりいい醤油なんでしょうかね?既に書いたかもしれませんが、夏に島根県西部に行ったとき、普通に使われていて見直しました。この田舎に限らず、田舎の方の醤油って結構うまいですね。東京行って訳の分からないラーメン食べた私は、大阪が西日本の美味い物を編み込みながら高めて行っているのではと思い、改めてエールを送り、年末のとよつね氏ご案内に期待するものであります。
[ 2010/11/05 22:33 ] [ 編集 ]

hana殿

先日、まるとらでコラボ商品の
東京『ほん田』のラーメンを食べ
やはり東京のレベルの高さを感じましたが....
hana殿のそう言う話もちらほら聞きます。
お店によるんでしょうかね~
[ 2010/11/06 17:17 ] [ 編集 ]

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://toyotune.blog107.fc2.com/tb.php/812-91c5f8ea