大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 麺匠 かわの関西ぶらりラーメン食べ走り









麺匠 かわの 

カレーつけ麺
(牛+カレー味 非売品)
麺匠 かわの・カレーつけ麺
★★★☆
 毎年、お盆休み恒例のキャンプシリーズです。いつものメンバーが集まって、飛騨高山スキー場で2泊3日のキャンプを開催しているのですが、今回は7年ぶりに『麺匠 かわの』が復活した自作ラーメンレポートです。
 スープは牛ベースの和風カレー味。麺は極太ストレート麺。具は牛すじ,スネ肉,豚モモ肉のチャーシュー,タマネギ,ニンジン,メンマ,煮玉子を使用。キャンプ最終日の朝ラーです。牛すじ・スネ肉をじっくりと煮込んだスープに市販の2種類のルーを加え、濃厚昆布出汁を合わせたスープで、隠し味の叙々苑のタレでコクをもたせ、ガラムマサラで味を調えたスパイシーな仕上がりになっています。麺は三谷製麺所を使用し、もっちりとした弾力のあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいでわしわしと頂けます。ここ飛騨高山スキー場でのキャンプもはや10年となり、元先輩の渾身の一杯を頂きました。
(麺がおすすめ)
MAZDA SKYACTIV-D                NISSAN VQ35DEエンジン
MAZDA SKYACTIV-D NISSAN VQ35DE
以前、NISSAN VQ35DEエンジン搭載の車を乗っていた3名が、なんと同じMAZDA SKYACTIV-Dエンジン搭載の車で登場しました(笑)

麺匠 かわの
摂取カロリー 朝(ラーメン他):800kcal 昼:300k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+180kcal
2016.08.13


辛ラーメン
(牛肉+味噌 非売品)
麺匠 かわの・辛ラーメン
★★★
毎年、このお盆の時期になると恒例のメンバーが集まって、2泊3日のキャンプを開催しているのですが、昨年に引き続き自作ラーメンのレポートです。スープは牛肉ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具は生たまごを使用。、神戸牛のしゃぶしゃぶの残り汁をベースに農心(韓国)の即席めんの辛味噌を加え、あっさりながらもピリ辛感のある仕上がりになっています。今回は参加人数が8名とやや少なかったですが、例年になく皆、時間通りに集合し(通常あり得ません)非常にスムーズな滑り出しです。久々に参加した某C社のかわのしゃ~んの自作ラーメンを頂けました。初日からPM10時には皆、ほとんど就寝と異例のキャンプとなりました。2日目の夜は某A社のちゃちゃ殿が乱入して、久々の再開、楽しかったですね。いつもながら3日間ほとんど動かず、温泉に入って、飲んでは食べるだけのキャンプで、かなりのメタボ状態となってしまいました...
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:2000k 計3350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal で 計2240kcal
差し引き:+1110kcal
2009.08.12

麺匠 かわの
麺匠 かわの
岐阜県高山市岩井町914番地
P有
営業日は8月中旬(盆休み)1日限定。
創業2009年



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[ 2016/08/22 20:00 ] 岐阜  | TB(0) | CM(8)

 この麺量に対して、玉子「1個」でつか。。。
[ 2009/08/15 20:37 ] [ 編集 ]

天満の白影殿

たしかに...(^-^;)
この前に神戸牛をたらふく食したんで
店主があっさり系の〆で行こうということになりました♪
[ 2009/08/15 20:49 ] [ 編集 ]

評価とは裏腹に、なんかめっちゃおいしそうに
見えるんですが・・・。
[ 2009/08/15 21:25 ] [ 編集 ]

岐阜にはありますが……

「山岡家」というチェーン店知ってますか(・・?) 
好きな人は中毒になり、
苦手な人は二度と行かないゴテゴテスープに太太麺。 
僕はそこの虜になってますが…………関西にはないもので(・・;)
[ 2009/08/16 00:53 ] [ 編集 ]

楽しそうですねぇ

いいお仲間がおられるのですねぇ。
私は、インドア専門ですので、まわりも
こんな人いっこもおりませーん。
昔むかーしにキャンプをしたんが懐かしく
思い出されました。
〆ラーうまそうでつ。
[ 2009/08/16 06:40 ] [ 編集 ]

ミニッシュ殿

野外で食べると
美味しく感じるものです♪
[ 2009/08/16 09:28 ] [ 編集 ]

よっと殿

やはり北海道ラーメンが
お好きなようですね♪
地道で帰った時は寄ってみます(^-^)
[ 2009/08/16 09:30 ] [ 編集 ]

めんじい殿

酔ったときは
何でも美味しくなります♪
食べまくったので
めんじいさんを見習って
減量せねば...(^-^;)
[ 2009/08/16 09:32 ] [ 編集 ]

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