ラーメン そらの星

らーめん（並）　４杯目
（豚骨＋醤油 700円）

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。
　豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は横浜の酒井製麺を使用し、短めの麵長でもっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。麺の硬さ。味の濃さ・鶏油の量をお好みに調整してくれます。また、備付の生生姜・ニンニク・紅生姜・黒胡椒・お酢・ゴマ・タクアンで味の変化を楽しめます。８年ぶりの訪問です。関西に濫立する家系とは一線を画すＴＨＥ・家系な一杯です♪
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：400k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で240kcal 計2320kcal
差し引き：－２０kcal
2020.12.19


らーめん（並）　３杯目
（豚骨＋醤油 600円）

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。豚骨出汁がしっかりと効いたスープにやや多めの油分を加え、濃い目の醤油ダレでキレのある濃厚な仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。店主の石橋さん、最近体調の方がよくないらしく、休業しがちなのですが、なんとかがんばってもらいたいものです。当面は昼営業のみとなっています。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：150kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2750kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で390kcal 計2470kcal
差し引き：＋２８０kcal
2012.03.18


らーめん（並）　２杯目
（豚骨＋醤油 600円）

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ち中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。ややとろみのある豚骨臭をあまり感じない出汁に濃いめの醤油ダレ。なぜか病みつきになるスープです。チャーシューの出来栄えもなかなかいいです。麺は酒井製麺で東京から取り寄せているそうです。満足がいくスープができないため、しばらく休業していましたが、ようやく再開されているようです。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2550kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車43分で16km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き：＋８０kcal
2009.12.09


らーめん（並）
（豚骨＋醤油 600円）

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。このお店は１０月１６日に地下鉄千林大宮周辺にオープンしたお店で、横浜の『家系』と呼ばれるラーメンを提供しているお店です。臭みのない豚骨出汁がしっかりと効いたややとろみのあるスープに、やや多めの油分を加え、濃い目の醤油ダレでキレのある濃厚な仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みをよく引き出していて美味しく頂けます。ご主人は横浜にある『武蔵家』で修行をされていて、地元である大阪でこのお店を開いたそうです。また、ライス無料のサービスもあります。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間43分で36km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間25分+ﾃﾆｽ1時間40分で1920kcal 計4000kcal
差し引き：－８００kcal
2009.11.07

ラーメン そらの星
【主なメニュー】
らーめん(並)：700円 (中1.5玉)：800円 (大2玉)：900円 (小)：600円　海苔：+50円　味玉：+100円　ホーレン草：+100円　チャーシュー：+200円　キャベツ：+100円

大阪市旭区大宮1-7-25
Pなし
11:00～15:00 木休
06-6954-7730
創業2009年

【ラーメン店の地図】