大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 松阪牛麺 大龍軒関西ぶらりラーメン食べ走り
FC2ブログ









松阪牛麺 大龍軒 

松阪牛麺
(魚介+醤油 1000円)
松阪牛麺 大龍軒・松阪牛麺
★★★★
スープは和風ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は油かす,おぼろ昆布,白髪ネギ,水菜,レモン,糸唐辛子を使用。このお店は昨年の7月10日に阪急山田駅周辺にオープンしたお店です。寒目近節・鰹節・昆布の和出汁と油かすのコクがよくでた熱々のスープを一気に牛肉と麺の上にかけます。スープは和出汁と油かすの旨みをバランスよくまとめていて、ほんのりと甘みの残る、実にいい仕上がりになっています。麺は全粒粉を使用していて、ややソフトな触感で独特の小麦風味で味わうことができます。熱々スープで半レア状態になった松阪牛がたっぷりとのってあり、とろける柔らかさでとても美味しく頂けます。ここの油かすは松阪牛の腎臓の周りについているケンネと呼ばれる脂と背脂を熱して、絞りとった残りの部分で独特の甘みと旨みを引き出しています。また、一つ一つの素材の良さが際立つ一杯となっています。
(スープ・松阪牛がおすすめ)
摂取カロリー 朝:260kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2860kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で5km走行+ステッパー45分+フィットネス50分で830kcal 計2910kcal
差し引き:-50kcal
2009.10.25


松阪牛麺 大龍軒
【主なメニュー】
松阪牛麺:1000円 松阪牛かす麺:800円 温玉:+100円
松阪牛麺 大龍軒
吹田市津雲台7-5-14
Pなし
11:30~14:30 18:00~21:30 月休
050-1306-2875
創業2009年



ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2010/01/05 20:00 ] 大阪 吹田市 | TB(0) | CM(6)

 水菜って、麺のお邪魔はしないんですか?
[ 2010/01/05 20:55 ] [ 編集 ]

天満の白影殿

確かに多いですが
ネギとは違い
邪魔にはならないですね(^-^)

[ 2010/01/05 21:39 ] [ 編集 ]

ここは………

まだ行けてないんです…………4つ星なので期待出来ますね(´∀`) 
近々行きます♪
[ 2010/01/06 07:19 ] [ 編集 ]

せんにん殿

少々値が張りますが
松阪牛麺がよろしいかと(^-^)
[ 2010/01/06 07:59 ] [ 編集 ]

今日行きました♪♪

僕はメチャ好きでした♪♪あれは………ラーメン? っと思いますね(笑)  
ああいう創作ラーメンたくさん出来てほしいですね♪♪ 
僕は5つ星でした(笑)
[ 2010/01/10 19:05 ] [ 編集 ]

せんにん殿

ほぉ
星5つでしたか!
油分がある分
ラーメンの範疇かもしれませんね(^-^)
[ 2010/01/11 08:01 ] [ 編集 ]

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://toyotune.blog107.fc2.com/tb.php/925-395c0134