龍旗信 つけ麺（魚介＋鶏ガラ 800円）
★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,白髪ネギ,トウミョウ,煮玉子,海苔を使用。スープは鶏ガラ出汁にムール貝などの魚介を酒で煮詰めた出汁を加えコクと深みをもたせていて、一味でピリ辛感のある仕上がりになています。ブロック状のチャーシューが５個ほど入っていて弾力感のある歯応えで頂くことができます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計3350kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で10km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ﾌｨｯﾄﾈｽ2時間10分で1200kcal 計3280kcal
差し引き：
＋７０kcal2008.10.26
龍旗信ラーメン（塩） （魚介+塩 700円）
★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。肉はバラ肉。具は白ネギ,海苔,トウミョウ,揚げネギ,海苔を使用
堺ラーメン塩専門 龍旗信 堺本店【主なメニュー】
龍旗信ラーメン：700円 チャーシューメン：900円 龍旗信つけ麺：800円 塩冷麺（季節限定）：1200円 塩渡り蟹ラーメン（数限定）：1200円 オリエンタルラーメン（数限定）：900円 替玉：+150円 大盛：+200円
大阪府堺市西区浜寺石津町西4-1-19
Pなし
11:30～15:00 18:00～2:00 不定休
072-245-2040
創業2001年
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結構有名店ですよね。私が持っている雑誌にも載ってます。☆×３ですか。ふつうのラーメンは銅なんですかね？行列の多さと、雨の中4号機が出動したのかどうかが気になります。
さすがhana殿いつもながら情報はおさえていますね！雨の日はさすがに１号車出動です(^-^)/~
コレけっこう塩分高めだったような・・・
細麺とつけ汁のマッチングが
次回、こうご期待ですね♪
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