大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 宮崎郷土料理 どぎゃん関西ぶらりラーメン食べ走り









宮崎郷土料理 どぎゃん 

台湾まぜそば(追い飯付き)
(油+醤油ダレ 864円)
宮崎郷土料理 どぎゃん・台湾まぜそば(追い飯付き)
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,白ネギ,ニラ,生玉子,刻み海苔を使用。醤油タレに油分を加えたピリ辛油ダレが全粒粉入りのあつもり麺によく絡み、生玉子のまろやかさに、シビ辛スパイスのシビ辛感と魚介風味をもたせたジャンキーな仕上がりになっています。ブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の昆布を抽出した魚介酢で味の変化を楽しめます。〆は追い飯をダイブしてタレの旨みを堪能できます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車28分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:+60kcal
2014.11.12


新高井田風中華そば 並
(鶏+醤油 600円)
宮崎郷土料理 どぎゃん・新高井田風中華そば 並
★★★★
大阪好っきゃ麺 2013秋の陣・その10
 スープは鶏ベースの背脂醤油味。麺は極太ストレート麺。具はロース肉,ネギ,メンマを使用。丸鶏・豚肉・モミジ・利尻昆布・干し椎茸らとったスープに適度の背脂を加え、マルハマ醤油を使用したカドの立たない醤油タレで甘みのある味わいで、コクと旨みのある仕上がりになっています。大判のレアチャーシューが3枚入っていて、ボリューム感たっぷりで肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ねぎ増・背脂増・メンマ増が無料となっています。どぎゃんさんも今年で10周年を迎え、いろいろとイベントを行っています。10周年おめでとうございます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:580k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2480kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車27分で9km走行で230kcal 計2470kcal
差し引き:+10kcal
2013.11.20


燕三条系背脂拉麺
(魚介+鶏 800円)
宮崎郷土料理 どぎゃん・燕三条系背脂拉麺
★★★★
スープは鶏ベースの魚介背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの超極太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,刻み海苔を使用。鶏からとったスープにたっぷりの背脂と香味油を加え、醤油の香ばしい旨みと甘いが広がり、煮干し風味豊かなコクのある濃厚な仕上がりになっています。超極太の全粒粉入りの麺でもっちもちの食感で頂けスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした弾力感でとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車46分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:-210kcal
2013.08.01


高井田風中華そば 太麺
(鶏+醤油 500円)
宮崎郷土料理 どぎゃん・高井田風中華そば 太麺
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,メンマを使用。丸鶏・豚肉・モミジ・利尻昆布からとったスープに適度の油分を加え、マルハマ醤油を使った醤油タレでカドの立たないやさしい甘みのある味わいで、鶏の旨みが伝わる濃厚な仕上がりになっています。大ぶりで薄めの豚バラ肉のスライスが3枚入っていて、甘辛い味付でとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2320kcal
差し引き:+280kcal
2013.01.17


濃厚豚骨魚介つけ麺 プレーン (サラダ付)
(魚介+動物系 800円)
宮崎郷土料理 どぎゃん・濃厚豚骨魚介つけ麺 プレーン (サラダ付)
★★★★
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鶏肉,生卵,白髪ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店は鶏料理の専門店ですが、つけ麺好きの店主がランチにつけ麺を提供しています。豚頭・ゲンコツ・鶏からとった出汁に鰹・鯖節・煮干・干貝の魚介スープをうまく合わせ、ほんのりとした甘みと酸味と、黒マー油で香ばしさの残る仕上がりになっています。麺は見た目、きしめんのようですが、もちもちとした弾力感で喉越しよく頂けます。スープ出汁で煮込んだ中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。その他、ライス又はサラダが付いています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:660kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2460kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車52分で15km走行で380kcal 計2460kcal
差し引き:0kcal
2009.11.11


宮崎郷土料理 どぎゃん
【主なメニュー】
高井田中華そば並:648円 大:756円 肉増:+216円 燕三条系背脂ラーメン並:864円 大:972円 肉増:+216円 台湾カレーまぜそば:918円 和風醤油味油かすそば並:864円 大:972円 特製まぜ麺:864円 濃厚醤油の汁無しラーメン:864円 台湾まぜそば:864円 台湾ラーメン並:756円 大:864円
宮崎郷土料理 どぎゃん
大阪市中央区博労町3-1-13
Pなし
11:30~14:00 17:00~24:00 土17:00~23:00 日祝休
06-6241-6689
http://bakuroumati.blog54.fc2.com/
創業2003年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ

びっくり(;^_^A

ラーメン、つけ麺以外がUPされたかと思いました(;^_^A 
かなり本格的に提供してるんですね(・・?)? 
一度昼に行かないと♪♪
[ 2010/01/25 20:08 ] [ 編集 ]

 夜は、頂け無いですかね~^^;
[ 2010/01/25 22:30 ] [ 編集 ]

せんにん殿

次回、オフ会の時にでも(^-^)
[ 2010/01/26 08:05 ] [ 編集 ]

天満の白影殿

確認しておきます(^-^)
[ 2010/01/26 08:07 ] [ 編集 ]

昨日は

お疲れさまでした!次回は屋上パーティーよろしく(=´ー`)ノねっ
[ 2010/01/26 08:14 ] [ 編集 ]

ここはランチもやってるんですね。
キレンジャーの僕としては、豚カレー800円って言うのが物凄く気になります!!
[ 2010/01/26 10:51 ] [ 編集 ]

あみ殿

お疲れ様でした!
飲み過ぎました~(^-^;)
また、ぜひ我が家でやりましょう♪
[ 2010/01/26 12:27 ] [ 編集 ]

イブオっち殿

キレンジャーとしては
おさえておかないと(笑)
ぜひ豚カレーいってください(^-^)
[ 2010/01/26 12:36 ] [ 編集 ]

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://toyotune.blog107.fc2.com/tb.php/963-144b6ad1