大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! もつ麺屋  リニューアルしました関西ぶらりラーメン食べ走り
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もつ麺屋  リニューアルしました 

もつつけ麺 醤油
(魚介+モツ出汁 680円)
もつ麺屋・もつつけ麺 醤油
★★★☆
スープはモツ出汁ベースの魚出し醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモツ肉,ネギ,モヤシ,鷹の爪,煮玉子,刻み海苔を使用。モツ肉の出汁が効いたスープに、適度の油分を加え、ほのかに鰹出汁の風味をもたせ、鷹の爪によるピリ辛感と、独特の甘さを前面に出した仕上がりになっています。麺はもちもちとした食感で頂くことができます。よく煮込まれたモツ肉が6個入っていて、プリプリとた食感で美味しく頂けます。備付の酢橘酢を加えると爽やかな風味で、さっぱりと頂くことができます。
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:-140kcal
2010.03.15


もつそば
(魚介+モツ出汁 680円)
もつ麺屋・もつそば
★★★☆
スープはモツ出汁ベースの魚出し醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモツ肉,ネギ,モヤシ,鷹の爪,煮玉子を使用。このお店はJR森之宮駅周辺に、1月20日にオープンしたお店です。モツ肉の出汁が効いたスープに、適度の油分を加え、ほのかに鰹出汁の風味をもたせ、鷹の爪によるピリ辛感と、どっしりとくる甘さを前面に押し出した仕上がりになっています。麺は高井田風の極太麺でもちもちとした食感で頂くことができます。よく煮込まれたモツ肉が6個入っていて、プリプリとた食感で美味しく頂けます。備付の濃縮ダレと割りだしで、好みの濃度に調整できます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+100kcal
2010.02.22


もつ麺屋  リニューアルしました → リニューアル後
【主なメニュー】
もつそば:680円 大盛り:830円 もつつけ麺 醤油:680円 大盛り:830円 もつつけ麺 味噌:680円 大盛り:830円 替え玉:+150円 煮玉子:+70円 
もつ麺屋
大阪市東成区中道1-9-18
Pなし
11:00~14:30 17:30~22:00 日休
080-3794-2460
創業2010年




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うどんの「麦笑」の近くですね!
もつそば、すごく美味しそうです。ただ、玉子はもうちょい半熟の方が良いですね。
[ 2010/02/25 12:15 ] [ 編集 ]

イブオっち殿

モツ肉、美味しいですよ!
甘みのあるスープは
好みが分かれるところでしょうね。
[ 2010/02/25 21:10 ] [ 編集 ]

ホルモン大好きな私ですが、全然無理でした…あの甘ったるい感じが、麺にまでしみていて…店員さんも不慣れ過ぎでイマイチ…
[ 2010/02/26 22:20 ] [ 編集 ]

kinio殿

初コメント
ありがとうございます!
この甘みは好みが分かれる所ですね(^-^)
[ 2010/03/01 12:39 ] [ 編集 ]

外すかもという気持ちで行ったんですけど…

「もつつけ麺 醤油」をいただきました。

やや、甘みを感じるつけダレでしたが、個性的だったし、結構、気に入りました。

その前に行った「麺や 六三六」に期待して…
正直、こちらは外すかもという気持ちで行ったんですけど…
逆でした。
[ 2010/03/23 20:15 ] [ 編集 ]

ramen151e殿

ここの甘みはほんと
好みが分かれるところだと思います(^-^)
[ 2010/03/24 12:27 ] [ 編集 ]

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