ほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。関西ラーメン生情報。
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大阪大勝軒 神山
つけ麺
（魚介＋豚骨 750円）  ★★★★ スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,海苔,煮玉子を使用。このお店は神山町にある『大阪大勝軒』の２号店にあたりこの７月にオープンしたお店です。スープは豚骨と魚出しが効いた出汁に適度な甘みにピリ辛感を強めにした仕上がりになっています。麺はもちもちとした食感で適度な弾力で頂くことができます。大判のチャーシューが１枚入っていてボリュームがあり肉の旨味がよくでていて美味しく頂けます。 （スープがおすすめ） 2008.08.10 大阪大勝軒 神山 【主なメニュー】 つけ麺：750円 つけ麺（中盛）：850円 つけ麺（大盛）：950円 ピリ辛つけ麺：750円 チャーシューつけ麺：950円 らーめん：650円 らーめん（大盛）：850円 チャーシューらーめん：850円 煮玉子・ワンタン・野菜・キムチ：各+100円  大阪市北区浮田1-4-10 Pなし 11:30〜16:00 18:00〜23:00 日祝 :00〜23:00 月休  
つけ麺処 つぼや
つけ麺・大
（魚介＋豚骨 680円）  ★★★★ スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店はこの７月にオープンしたつけ麺専門店です。スープは豚骨と魚出しが効いた出汁に少しの酸味と甘みを強調した仕上がりになっています。国産小麦とうどん用の小麦の比率を高めた麺はもちもちとした食感で適度な弾力があり美味しく頂けます。ブロックのチャーシューが４個入っていてよく味付けされていて美味しく頂けます。麺は1玉(200g)・1.5玉(300g)・2玉(400g)とも同じ値段になっているのはありがたいですね。大（2玉）でかなりのボリュームがあります。更に食べたい人は+100円で3玉(600g)があります。 （麺がおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：900k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：750k 酒：600k 計3000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間で44km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ20分+ﾌｨｯﾄﾈｽ45分で1510kcal 計3590kcal 差し引き：−５９０kcal 2008.07.27 つけ麺処 つぼや 【主なメニュー】 つけ麺（並・中・大）：680円 赤つけ麺（並・中・大）：730円 半チャーシュー：+150円 チャーシュー：+300円 味玉チャーシュー：+250円 味玉・のり・メンマ・ねぎ・野菜：各+100円 特盛り：+100円  大阪市北区本庄東2-1-23 Pなし 11:00〜2:00 土日祝11:00〜0:00 無休 06-6359-5251 http://www.tsubo-ya.com/ 
ラーメン工房 大龍
しょうゆらーめん
（鶏ガラ＋醤油 500円）  ★★★ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。鶏ガラ出汁が適度に効いたスープにほんのりと甘みをもたせあっさり味に仕上ています。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていてよく味付けされていて美味しく頂けます。500円というリーズナブルな価格でがんばって提供しているお店です。 2008.07.02 ラーメン工房 大龍 【主なメニュー】 しょうゆらーめん：500円 とんこつらーめん：600円 みそらーめん：600円 カレーらーめん：600円 チャーシュー：+200円  大阪市北区天神橋2-4-20 Pなし 11:00〜2:00 日休 06-6358-6474
龍撰旗
鯨らーめん
（鯨肉＋醤油 700円）  ★★★ スープは鯨肉ベースの醤油味。麺は中太平打ちストレート麺。具は鯨肉のチャーシュー,鯨ベーコン,水菜,タマネギ,ニンジン,ゴボウ,干しエビ,テンカス,玉子焼きを使用。鯨肉の出汁と野菜をじっくり煮込んだスープに適度に醤油ダレを効かせ臭みもなくあっさりとした仕上がりになって、今まで味わったことのない鯨肉の独特の風味になっています。麺は半透明でコシのある平打ち麺で美味しく頂けます。このお店はその他鯨肉のメニューも豊富にあり鯨肉を食べるのにはお値打ちの一杯です。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1800k 計3800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車15分5kmで120k 計2520kcal 差し引き：＋１２８０kcal 2008.03.19 龍撰旗 【主なメニュー】 鯨らーめん：700円 鯨油そば：800円  大阪市北区天神橋3−3−23 Pなし 11:30〜22:00 土休 06-6353-2900
洛二神
魚濃つけ麺
（魚介＋動物系 900円）  ★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子,刻み海苔,大葉,糸唐辛子を使用。スープは程よい酸味と魚出しがガツンと効いた後にじわじわと動物系出汁のコクが広がり、底には魚の身がたっぷりと沈殿していてネーミング通り魚出し濃厚な仕上がりになっています。魚系好きにはたまらない一杯です。尿酸値の高い人には要注意かもしれません。麺は自家製麺でもちもちとした弾力でコシもあり、つけ汁に負けない味わいがあり美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 晩：700k 計2100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 階段30分で150k 計2150kcal 差し引き：−５０kcal 2008.02.13 和風中華そば （魚介＋豚骨 700円）  ★★★ スープはゲンコツや廃鶏をベースとした動物系と鰹粉や鯖節と昆布などをベースにした魚出し系のＷスープの醤油味で、甘みをもたせ魚出しをガツンと効かせた仕上がりなっています。麺は細目の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔,きくらげ,干し海老を使用。いつもながらスープが温めなのが残念です。 2007.11.20 洛二神 和風中華そば：700円 味付玉子入中華そば：800円 チャーシューそば：900円 スペシャル（味玉+ﾁｬｰｼｭｰ）：1000円 魚濃つけ麺：900円 替玉：+100円  大阪市北区浪花町4-22 Pなし 11:30(土12：00)〜14:30 18:00〜0:00 日休 06-6371-1088
好房
中華そば（肉入り）
（動物系＋醤油 500円）  ★★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。豚骨鶏ガラとモモ肉から取った出汁は雑味がなくコクがあり、すっきりとした仕上がりになっています。鉢いっぱいにチャーシューが盛りつけてあってボリュームがあり食べ応えがあります。最近、値上げをしたそうですがこれで500円という値段はリーズナブルで魅力があります。 （スープがおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 晩：700k 計2100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 計2000kcal 差し引き：＋１００kcal 2008.02.12 好房 【主なメニュー】 中華そば（肉なし）：400円 中華そば（肉入り）：500円 中華そば（肉・竹入り）：570円 中華そば（エビ・肉入り）：650円 中華そば（ワカメ肉もやし玉子）：650円 中華そば大（肉・竹入り）：700円  大阪市北区天神橋3-7-18 Pなし 11:00〜15:00 17:00〜21:00 土日祝休 06-6358-4009 
黒豚ラーメン 叉焼家
醤油とんこつらーめん
（豚骨＋醤油 600円）  ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔,キクラゲを使用。スープは雑味のない豚骨出汁に脂分を抑えたあっさり味に仕上ています。チャーシューはかなりしっかりとした歯応えのあるロース肉で噛むほどに肉の旨みが出てきます。チャーシューの種類を含め豊富なメニューがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 晩：600k 計2000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 計2000kcal 差し引き：０kcal 2008.02.10 黒豚ラーメン 叉焼家 とんこつらーめん：600円 黒豚叉焼らーめん：850円 黒豚叉焼らーめん新味：880円 炙り叉焼らーめん：900円 叉焼家全部乗せ：1050円 叉焼家炙り全部乗せ：1110円  大阪市北区浪花町1−23 Pなし 11:00〜5:00 無休 06-6292-7588
総大醤
黒大醤 こいくち
（動物系＋醤油 700円）  ★★★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの和風醤油味。麺は太ストレート麺。具バラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔,なると,焦がしネギ,ユズを使用。豚骨鶏ガラ出汁のコクがしっかりと効いたスープに和風の風味とこいくち醤油の旨みが存分に味わえ、焦がしネギの香ばしさとさっぱりとしたユズの風味がうまくマッチした仕上がりになっています。麺は今年１月から自家製麺していて、つるんとした食感で喉越し良く頂けます。超大ぶりの１枚物のチャーシューはジューシーで肉の旨みがよく味わえ美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 晩：950k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 計2000kcal 差し引き：＋３５０kcal 2008.02.09 黒大醤 （魚介＋豚骨 600円）  ★★★★ スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は太目の縮れ麺。肉はバラ肉でボリューム有り。具はメンマ,海苔,なるとを使用。魚出しと豚骨のバランスいいスープが味わえる一杯です。 塩ラーメン （魚介＋豚骨 650円）  ★★★ スープは豚骨ベースの魚出し塩味。麺は太目の縮れ麺。肉はバラ肉でボリューム有り。具はメンマ,なるとを使用。魚出しと豚骨のバランスいいスープが味わえる一杯です 総大醤 黒大醤：600円 黒大醤こいくち：700円 塩ラーメン：650円 つけ麺：800円 辛味噌ラーメン：850円 替え玉：+120円 チャーシュー麺：+200円  大阪市北区浮田2-4-16 Pなし 11:00〜15:00 17:30〜24:00 土日祝通し 第3水休 06-6375-8260 
レトロ軒 天神橋７丁目店
新味とんこつラーメン
（豚骨＋特製ダレ 680円）  ★★★ スープは豚骨ベース。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,海苔を使用。このお店は『希望軒』のセカンドブランドで昨年末にオープンしたお店です。スープはクリーミーでまろやかな豚骨出汁に辛みそでピリ辛感を出した仕上がりになっています。薄めのチャーシューが5枚ほど入っています。備付の海苔が取り放題のサービスがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩：600k 計1800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 計2000kcal 差し引き：−２００kcal レトロ軒 天神橋７丁目店 元祖とんこつラーメン：680円 ゴマみそラーメン：630円 ちょいピリゴマ：680円 新味とんこつラーメン：680円 新塩味ラーメン：630円 味玉：+100円 チャーシューメン：+200円  大阪市北区天神橋7-7-5 Pなし 11:00〜01:00 無休 06-6354-2040 
らーめん一翔
一翔らーめん
（豚骨＋醤油 650円）  ★★★★ スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中細の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,太モヤシ,煮玉子を使用。豚骨出汁がしっかりと効いたスープに背脂でこってりと濃厚さを出した仕上がりになっています。厚みのある大ぶりのチャーシューが３枚入っていて肉の旨みがじわじわと出てきて美味しく頂けます。 （チャーシューがおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 晩：700k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車25分9kmで250k 計2250kcal 差し引き：＋１００kcal 2008.02.06 らーめん一翔 一翔らーめん：650円 野菜らーめん：650円 ピリカラらーめん：650円 しょうゆらーめん：600円 みそらーめん：600円 塩らーめん：600円 チャーシュー：+300円  大阪市北区菅栄町6-13 Pなし 11:00〜3:30 06-6356-2525 
麺家 なごみ
なごみらーめん
（鶏ガラ＋醤油 600円）  ★★★★ スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。京都背脂醤油系ラーメンで鶏ガラの出汁がしっかりと効いたスープに大粒の背脂がたっぷりと入っていてこってり感と甘みがあり一味でピリ辛をアクセントした仕上りになっています。その他セットメニューも豊富にあります。 （スープがおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：950k 計2850kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車110分35kmで890k 計2890kcal 差し引き：−４０kcal 2008.01.25 麺家 なごみ なごみらーめん：600円 なごみ特製白湯（パイタン）白らーめん：700円 なごみ特製白湯（パイタン）赤らーめん：700円  大阪市北区末広町1-10 Pなし 11:15〜14:30 土日休 06-6311-7531
ラーメン 壷 天神橋店
油かすラーメン
（豚骨＋塩 700円）  ★★★ スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は油かす,ネギを使用。スープは豚骨ベースであっさりしていますがやや塩気が強い仕上がりになっています。油かすは牛のテッチャンを低温の油で揚げて脂分を取り除いたもので、コリコリとした食感と噛むほどに味がでてきます。このお店は高井田にある『ラーメン壺』の同系列の店にあたり生駒にも出店しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600ｋ 晩：450k 酒：600k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車85分26km+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ｽﾀｼﾞｵ60分で1260k 計3260kcal 差し引き：−３６０kcal 2007.12.18 ラーメン 壷 天神橋店  大阪市北区天神橋4-7-11 Pなし 11:30〜13:30 18:30〜2:00 日祝休 06-6352-3833
麺家じゃんぷ亭
しょうゆらあめん
（魚介＋動物系 650円）  ★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細縮れ麺。具はネギ,メンマ,炒めもやし,コーンを使用。醤油ながらこってり鯵の丸干しスープを使用し濃厚で芳ばしい仕上がりになっています。 2007.12.18 うしお出し醤油らあめん （魚介＋動物系 750円） ★★★ スープはうしお出しの醤油味。麺は細目の縮れ麺。肉はバラ肉。具はメンマ,もやし炒め,コーンを使用 麺家 じゃんぷ亭  大阪市北区天神橋3-1-4 Pなし 11:00〜21:00 日休 06-6354-3221 
佳楽
ラーメン
魚介＋動物系 340円）  ★★★★ スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中目の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシ,錦糸玉子を使用。340円というリーズナブルな価格で魅力的な一杯を提供しています。 2007.12.21 佳楽  大阪市北区天神橋7-5-23 Pなし 11:30〜15:30 17:30〜22:00 日祝休 06-6353-1718
らーめん むつみ屋
しょうゆらーめん
（魚介＋動物系 650円）  ★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細の縮れ麺。肉は肩ロース肉。具はネギ,白ネギ,メンマ,海苔を使用。この店は大阪ではあまり出店していませんが北海道に本店があり全国チェーン店化しているお店です。 2007.07.13 らーめん むつみ屋  大阪市北区錦町3-8 Pなし 11:00〜24:00 無休 06-6242-8835 
一麺一会 まるしん
醤油ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 550円）  ★★★ スープは無化調の鶏ガラベースで２７種類の果物や野菜をとことん煮込んだ醤油味。麺は中細ストレート麺。肉は薄めバラ肉。具はネギ,メンマ,もやし,ゆで玉子を使用。スープがぬるいのが残念でした。中華料理店ですがかなりラーメンに力を入れています。セットメニューも多く、お昼には＋100円で半チャンが付きます 2007.07.06 一麺一会 まるしん  大阪市北区同心2-5-20 Pなし 11:30〜15:00 17:00〜0:30 日休 06-6881-2200
博多ラーメン一歩
醤油ラーメン
(魚介＋鶏ガラ 700円）  ★★★ スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。肉は厚めのトロトロのバラ肉、具はネギ,メンマ,細もやしを使用。秋刀魚節の効いた甘めのスープが頂けます。備付のゆずからしをスープに混ぜると味が引き立ちます 2007.06.22 博多ラーメン一歩  大阪市北区天神橋3-3-14 Pなし 11:00〜24:00 06-6354-5507
手打ちらーめん 本伝 閉店しました
新ラーメン
(醤油 680円) ★★★★ スープは醤油味。麺はは手打ち細ストレート麺。肉はバラ肉。具は海苔,きくらげ,もやし。麺は咽喉ごしが良く目の前で手打ちをするパフォーマンスも見ごたえが有ります （麺がおすすめ） 手打ちらーめん 本伝 大阪市北区同心2-7-21 Pなし 11:30〜14:30 17:30〜23:30 日休 06-6357-3729 
らあめんや魂
大地の魂
(魚介＋豚骨 600円)  ★★★ スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。肉は茶美豚のロース肉。具はもやし,糸唐辛子,煮玉子を使用。揚げ玉葱の甘みが味わえます 2007.05.29 らあめんや魂  大阪市北区天神橋4-6-11 Pなし 11:30〜15:00 17:30〜22:00 土11:30〜20:00 日,第3土休 06-6355-2618
煮干しらーめん 玉五郎
特製煮干しラーメン
（煮干＋豚骨 850円） ★★★★  特製は煮干ラーメンにチャーシュ３枚、メンマ２倍となります。 2007.05.26 つけめん(1.5玉) （煮干＋豚骨 700円） ★★★★ スープは豚骨ベースの魚出し醤油味で酸味が利いています。麺は太目縮れ麺。肉はロース肉。具はメンマ,海苔,なると。やや魚出しが強い豚骨のバランスいいスープが味わえる一杯です 煮干しラーメン （煮干＋豚骨 650） ★★★★ スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は太目縮れ麺。肉はロース肉。具はメンマ,海苔,なると。やや魚出しが強い豚骨のバランスいいスープが味わえる一杯です （スープがおすすめ） 煮干しらーめん 玉五郎  大阪市北区天神橋5-6-63 Pなし 11:00〜22:00 日祝休 06-6136-1313 
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