醤油ラーメン
（豚骨＋醤油 650円）


★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,細モヤシを使用。スープは豚の拳骨を使用し、しっかりと豚骨出汁が効いていて表面のたっぷりの背脂で甘みとコクをもたせた仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていてよい塩加減で頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：650k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2550kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で10km走行で260kcal 計2340kcal
差し引き：＋２１０kcal
2008.06.13

らーめん 武里音 心斎橋店
【主なメニュー】
ネギラーメン：850円　醤油ラーメン：650円　チャーシューメン：950円　塩ラーメン：700円　味噌ラーメン：700円　玉子：+100円　大盛り：+100円


大阪市中央区心斎橋筋1-5-2
Pなし
11:30〜4:00 無休
06-6241-5977

味噌ラーメン
（豚骨＋味噌 700円）


★★★★
スープは豚骨野菜ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシ,タマネギ,白菜,茎ワカメを使用。豚骨出汁が効いたスープにかなり味噌ダレを強めに効かせた重厚な仕上がりになっています。麺はプリプリとした弾力のある食感で頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていてよく味付けされていて美味しく頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分11kmで270kcal 計2270cal
差し引き：＋１８０kcal
2008.05.22

サッポロこだわりラーメン 味の時計台 難波戎橋通り店
【主なメニュー】
味噌ラーメン：700円　正油ラーメン：700円　塩ラーメン：700円　ホタテバターコーンラーメン：1400円　バターラーメン：800円　ネギラーメン：850円　コーンラーメン：800円　ネギチャーシューメン：1050円


大阪市中央区難波1-9-14
Pなし
11:00〜4:00 無休
06-6214-6202

塩ラーメン
（鶏ガラ＋塩 700円）


★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,水菜,白菜を使用。鶏ガラ、昆布、野菜、鰹節からとった出汁を何度もこして透明感のあるあっさり味に仕上ていて、しやきしゃきとした水菜、白菜と絡んでよく合います。麺はコシがありしっかりとした歯応えで、チャーシューは薄めで小ぶりのものが２枚入っていて甘めに味付けされていて美味しく頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：600k 計2350kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車35分11kmで290kcal 計2290kcal
差し引き：＋６０kcal
2008.05.09

こうてい麺 大ちゃん
【主なメニュー】
塩ラーメン：700円　醤油ラーメン：700円　つけ麺：800円　ミニラーメン：500円　味玉子入り：+80円　辛ラー油入り：+80円　チャーシュー入り：+180円


大阪市中央区心斎橋筋2-1-3
Pなし
18:00〜06:00 日休
06-6213-4488

しあわせラーメン
（動物系＋醤油 680円）


★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はトロ軟骨とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔,煮玉子を使用。豚骨出汁がほどよく効いたスープにやや強めの醤油ダレを効かせ背脂でこってり感を出した仕上がりになっています。チャーシューはアバラ軟骨を一昼夜煮込んだカルシウムとコラーゲンたっぷりのブロック状のチャーシューとモチ豚をじっくり煮込んだ厚めので中ぶりのチャーシューが2種類入っていてトロトロジューシーでよく味付けされていて美味しく頂けます。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：700k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車55分18km+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ﾌｨｯﾄﾈｽ45分で970kcal 計2970kcal
差し引き：−５７０kcal
2008.05.06

花丸軒
【主なメニュー】
しあわせラーメン：680円　しあわせいっぱいラーメン：880円　トロコツ１本のせラーメン：880円　シンプルラーメン：480円　塩ラーメン：580円


大阪市中央区難波1-2-1
Pなし
11:30〜4:00 無休
06-6213-0131

中華麺 淡成
(魚介＋動物系 680円）


★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー.ネギ,メンマ,ナルトを使用。このお店は本店が奈良県富雄にある『きぶんや』の支店あたり、この５月３０日にオープンしたお店です。『神戸のあじゅち屋』『都島区のたかし』と姉妹店にもなっています。今回は淡成を選びました。魚出しの旨みと豚骨出汁のコクがバランスよくまとめれていて美味しく頂けます。『たかし』と比べるとやや魚出しが弱い感じがします。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて柔かめでいい味付けで頂けます。今後、楽しみなお店です。
（スープがおすすめ）
早すし

和歌山名物の早すしが150円で売られていて、今はオープニングセールで100円となっています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：250kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 酒：600k 計2350kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車40分13kmで330kcal 計2730kcal
差し引き：−３８０kcal
2008.05.30

紀州和歌山ラーメン きぶんや 道頓堀店
【主なメニュー】
中華麺 源味：680円　中華麺 熟成：730円　中華麺 淡成：680円　ちょい麺：480円　つけ麺：830円　麺大盛：+100円　チャーシュー大盛：+200円


大阪市中央区宗右衛門町1-6
Pなし
11:30〜4:00 無休
06-4256-6601
http://kibunya55.com/tabid/96/Default.aspx

塩ラーメン
（動物系＋塩 620円）


★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚出し塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,極太メンマ,海苔,水菜,白菜,柚子を使用。鶏ガラ、豚骨、野菜からとった出汁と魚出しがバランスよく効いていて魚油で深みとコクのある仕上がりになっています。中ぶりのトロトロ炙りチャーシューが２枚入っていて香ばしさが口の中一杯に広がり美味しく頂けます。また、しゃきしゃきとした歯応えの白菜との相性も良いです。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900ｋ 酒：600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車27分9kmで220kcal 計2620kcal
差し引き：＋１８０kcal
2008.04.24

雷ラーメン 難波店
【主なメニュー】
醤油とんこつラーメン：650円　味噌ラーメン：750円　塩ラーメン：620円　らーじゃん麺：750円　煮玉子：+80円　チャーシュー：+200円　替え玉：100円


大阪市中央区難波3-1-18
Pなし
11:00〜2:00 無休
06-6632-1145

牛醤ラーメン
（牛骨＋醤油 590円）


★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,焦がしネギ,モヤシ,煮玉子を使用。スープは牛骨を使用しておりテールスープに似た独特の旨みがあり、ネギ油がスープの熱さを封じ込めると共にコクをもたせた仕上がりになっています。また、トロトロチャーシューが２枚入っていて美味しく頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900ｋ 酒：600k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車53分17kmで480kcal 計2880kcal
差し引き：＋２０kcal
2008.04.21

ラーメン まこと屋 心斎橋店
【主なメニュー】
牛醤ラーメン：590円　鶏醤ラーメン：490円　台湾黒ごま坦々麺：690円　ぴり辛：+100円　半熟煮卵：+100円　青ネギ：+100円　韓国キムチ：+100円　とろ〜りチャーシュー：+300円　替え玉：+100円


大阪市中央区心斎橋筋2-6-16
Pなし
11:00〜3:00 無休
06-6484-2058
http://www.makotofood.co.jp/

河童ラーメン
（豚骨＋醤油 650円）


★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。スープはやや粘度のある臭みのない豚骨出汁に強めの醤油ダレを効かせ、たっぷりの背脂でこってり感を出した仕上りになっています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900ｋ 酒：600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車80分26km+ﾗﾝﾆﾝｸﾞﾏｼﾝ35分+ｽﾀｼﾞｵ45分で1230kcal 計3630kcal
差し引き：−８３０kcal
2008.04.14

河童ラーメン本舗 千日前本店
【主なメニュー】
河童ラーメン：650円　ねぎラーメン：750円　チャーシュー麺：850円　ねぎちゃ：950円　黒河童：650円　温つけ麺：850円　煮玉子：+100円　替え玉：+100円


大阪市中央区千日前1-9-12
Pなし
11:00〜5:00 無休
06-6213-9156
http://www.kappa-hompo.co.jp/index.php

台湾麺
（動物系＋醤油 630円）


★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,豚ミンチ,刻みセロリ,モヤシ,煮玉子を使用。豚骨鶏ガラ出汁にセロリ野菜の風味がしっかりと効いた仕上がりになっています。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 酒肴：1200k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600ｋ 計3100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車40分7kmで330kcal 計2330kcal
差し引き：＋７７０kcal
2008.04.11

本場台湾ラーメン 味仙 心斎橋店
【主なメニュー】
台湾麺：630円　担仔麺：685円　炸醤麺：735円　四川麺：840円　大盛：+160円


大阪市中央区心斎橋筋2-6-19
Pなし
12:00〜3:45 月17:00〜3:45 日12:00〜22:00 不定休
06-6212-5060
http://www.cityas.com/ajisen/

どとんこつラーメン
（豚骨＋醤油 780円）


★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細目の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,九条ネギを使用。粘度のある乳化した豚骨出汁がガツンと効いた濃厚スープに香味野菜によるコクと旨みを出した仕上りになっています。麺は細麺と太麺を選ぶことができます。どちらも硬めの縮れ麺でしっかりとスープに絡みます。薄めで大ぶりのトロトロチャーシューが４枚入っていて美味しく頂けます。18:00〜22:00で替え玉無料のタイムサービス（2008.04.04時点）があります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800ｋ酒：600k 計2650kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車30分10kmで260kcal 計2660kcal
差し引き：−１０kcal
2008.04.04

麺屋どとんこつ 三津寺店
【主なメニュー】
どとんこつラーメン：780円　どとんこつ焼豚ラーメン：980円　どとんこつキムチラーメン：980円　どとんこつ男前ラーメン：1280円　ラッキーラーメン：680円　スーパーラッキーラーメン：180円　つけ麺：780円　替え玉：120円　メンマ,キムチ：各+100円


大阪市中央区宗右衛門町6-27
Pなし
11:00〜7:00 日休
06-6211-7070

とんこつらーめん
（豚骨 650円）


★★★★
スープは豚骨味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ニンジン,キクラゲ,ニンニクの芽を使用。乳化した豚骨出汁がしっかりと効いていますが、脂分が少なくまろやかで甘みのあるあっさり味に仕上ていて、ニンニクの芽がスープの旨みを一層引き立てています。よく味付けされた厚めのトロトロチャーシューが２枚入っていて美味しく頂けます。このお店、珍しくラーメンのカロリー成分表示をしています。ちなみにラーメン１杯完食で457kcal、スープ半分残して429kcalと表示していました。ラーメンって意外とカロリーが低いのです。僕のカロリーチェックは１杯１杯の詳細は分からないのでとんこつ・味噌は600kcal、醤油・塩は500kcal、脂分多目は+100kcalを目安に付けています。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：457ｋ酒：600k 計2357kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車30分10kmで250kcal 計2650kcal
差し引き：−２９３kcal
2008.04.01

九州らーめん 山香
【主なメニュー】
とんこつらーめん：650円　しょうゆらーめん：650円　みそらーめん：700円　ねぎみそらーめん：850円　ぴり辛らーめん：850円　特製しょうゆらーめん：1000円　ちゃーしゅーめん：+250円　替え玉：+190円


大阪市中央区千日前1-4-1
Pなし
11:00〜22:00 水休不定休
06-6211-1777
http://www5.ocn.ne.jp/~chitchat/yamaga/index.html

らーめん
（動物系＋醤油 680円）



★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのある中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,白菜を使用。このお店は三重県伊賀にある『文雅堂』の大阪支店にあたります。豚骨鶏ガラ出汁と丸鶏、豚肉、野菜をじっくり煮込んだスープにしじみの出汁を合わせ、白菜の甘みがほんのりとある仕上がりになっています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：650k 酒肴：1300k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計3250kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車15分5kmで120kcal 計2120kcal
差し引き：＋１１３０kcal
2008.03.21

伊賀らーめん 文雅堂 大阪店
【主なメニュー】
らーめん：680円　文雅堂らーめん：780円　黒にんらーめん：850円
赤にんらーめん：850円　白かげらーめん：780円　ちゃーしゅーめん：980円　伊賀牛らーめん：1200円


大阪市中央区東心斎橋1-17-1
Pなし
11：30〜15：00 17：30〜4：00 日祝11：30〜15：00 16：00〜22：00 無休
06-6245-5020
http://www.geocities.jp/barorigins/bungadou.html

ブラックラーメン
（魚介＋豚骨 700円）


★★★★
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は中太の平打ちストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。富山の黒醤油のダシがしっかり効いた濃厚スープですが、醤油辛いわけでなくほんのりと魚出しが効いたマイルドな仕上がりになっています。チャーシューは脂身と赤身のバランスよくジューシーでとても美味しく頂けます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼：600k 酒肴：1400k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600K 計3350kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 計2400cal
差し引き：＋９５０kcal
2008.03.07

ラーメン ZAKARI 西心斎橋店
【主なメニュー】
ブラックラーメン：700円　しょうゆ豚骨らーめん：600円　しお豚骨らーめん：600円　味噌らーめん：600円　チャーシューメン：+250円


大阪市中央区西心斎橋2-2-18
Pなし
11:30〜3:00 日休
06-6211-6009

味噌らーめん
（野菜＋味噌 650円）


★★★★
スープは野菜・味噌味。麺は太目の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,ネギ,メンマ,炒めた太モヤシ,白菜,タマネギ,ニンジンを使用。このお店は山頭火の新業態の味噌ラーメン専門店で今年２／９にオープンしたお店です。２種の味噌とたっぷりの野菜とスープを強火で炒め、熱々のスープで香ばしさと味噌風味豊かな仕上がりになっています。備付のクラッシャーで潰したニンニクを入れるとより一層風味が増します。麺は北海道の小林製麺からの直送でもちもちとした食感とスープによく絡み美味しく頂けます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒肴：1800k 計3200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車60分17kmで460k 計2460kcal
差し引き：＋７４０kcal
2008.02.24

札幌 えぞ梟 心斎橋店
【主なメニュー】
味噌らーめん：650円　ごま味噌らーめん：750円　豚味噌らーめん：750円　味噌バターコーンらーめん：750円　辛味噌らーめん：750円　カレー味噌らーめん：750円


大阪市中央区心斎橋筋2-7-11
Pなし
11:00〜23:00 日祝11:00〜22:00 無休
06-4708-0551

トンコツラーメン
（豚骨 630円）


★★★
スープは豚骨ベースで豚骨独特のクセもなくあっさりと頂けます。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,太モヤシを使用。食感のいいチャキシャキモヤシがたっぷり入っており、大ぶりのチャシューがよく味付けされ美味しく頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2550kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車85分25kmで650k 計2650kcal
差し引き：−１００kcal
2008.01.02

希望軒 道頓堀店
トンコツラーメン：630円　トンコツチャーシューメン：945円　トンコツ角煮ラーメン：997円　塩味ラーメン630：円　ごまみそラーメン：630円　ピリカラーメン：724円


大阪市中央区道頓堀1-6-12
Pなし
11:11〜5:55 日11:11〜2:55 年中無休
06-6213-2426
http://www.hope-ken.jp/index.html

ラーメン
（豚骨＋鶏ガラ 600円）


★★★
スープは豚骨鶏ガラベースにピリ辛ダレを加えたライト豚骨であっさりと頂けます。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。２５年ぶりの金龍となりました。以前は作り方が雑だったのであまり行かなかったのですが、今もあまり変わっていないようです。ご飯とキム、ニラダレ、ニンニクの無料食べ放題のサービスがあります。ちなみに食べた後はセルフサービスになっています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 晩：800k 酒：600k 計2750kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車45分12kmで310k 計2310kcal
差し引き：＋４４０kcal
2008.01.01

金龍ラーメン 本店
ラーメン：600円　チャーシューメン：900円


大阪市中央区道頓堀1-1-18
Pなし
24時間 無休
06-6211-3999

とんこつしぼりラーメン
（豚骨＋醤油 680円）


★★★
スープは豚骨味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,茹で玉子を使用。このお店久留米に本店のある全国チェーン展開しているお店の1つです。スープは骨が粉々になるまで旨みを搾り出した白濁の豚骨スープで、豚骨独特のクセもなくクリーミーでまろやかなな仕上りになっています。バラ肉チャーシューは薄めですがよく味が付いています。
2007.11.10

満州屋が一番


大阪市中央区難波千日前12-32
Pなし
11:00〜24:00 金土〜2：00 日曜10：00〜24：00 無休
06-6641-1119

ラーメン
（豚骨＋醤油 750円）


★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。肉は肩ロース肉。具はネギを使用。スープは豚骨独特のクセもなくまろやかに仕上がっています。唐辛子を基本とした秘伝のたれが独特の辛さを出していて味が引き締まります。このお店博多から始まり全国チェーン展開している人気店で９月２日に道頓堀のど真ん中にオープンした大阪発上陸のお店です。また、いろいろなシステムを取り入れていていて、まず元祖オーダーシステム：事前に「味の濃さ、こってり度、にんにくの量、ネギの種類、秘伝のたれの量、麺のかたさ」を用紙にチェックして注文時渡します。元祖味集中カウンター：目の前と隣席を仕切り１席１席が半個室状態になり、目の前で注文とラーメンが出てきます。味に集中できる環境にしていますが、うす暗いためラーメンがよく見えないのが残念です。テーブルがありませんので家族連れであろうとこの１席になります。回転率を上げるのにはいいかもしれませんね。
2007.09.02

一欄


大阪市中央区宗右衛門町7-18
Pなし
11:00〜6:00 無休
06-6212-1805

正油ラーメンえび油
（魚介＋鶏ガラ 700円）


★★★
ここの店は塩ラーメンがメインなのですが前回と同じえび油の正油ラーメンを頂きました。やはりここのｄｅｆは僕にはしょっぱいですね。スープを薄めてもらってちょうどいい加減です。スープはえびの風味がしっかりと効いています。また、備付の青唐辛子入れるピリッと味が引締まります（入れすぎに注意！）。スープの種類は他にねぎ油、唐辛子とにんにく油、こってり正油（背脂入り）が選べます。具も４パターン（例えば、チャーシュー２枚、チャーシュー１枚と煮玉子、チャーシュー１枚とワンタン、等々）から選べるのもうれしいですね。
摂取カロリー 朝：680kcal　昼（ﾗｰﾒﾝ）：500kcal　　晩酌：1800kcal　計2980kcal
消費カロリー 基礎*1.3：2000kcal　自転車60分ｽﾃｯﾊﾟｰ60分ｽﾀｼﾞｵ45分で1070kcal　計3070kcal
差し引き：−９０kcal
2007.07.21

宗家一条流 がんこラーメン十八代目


大阪市中央区難波千日前10-13
Pなし
11:30〜16:00 17:00〜20:00 月,第1火休

しょうゆラーメン
（魚介＋動物系 650円）


★★★
スープは無化調の豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。肉はバラ肉。具はネギ,モヤシを使用。魚出しの風味がほんのり効いておりあっさり頂けます。チャーシューは薄切りで小ぶりです。最近できたお店で中は殺風景ですが無添加、無化調を強調しています。
2007.07.24

ラ〜メン 麺一


大阪市中央区難波千日前2-7-14
Pなし