大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 関西ぶらりラーメン食べ走り









博多鶏ソバ 華味鳥 阪急梅田本店 

華味鳥水炊き鶏ソバ(あご出汁唐揚げ付)
(鶏ガラ+塩 1000円)
博多鶏ソバ 華味鳥 阪急梅田本店・華味鳥水炊き鶏ソバ(あご出汁唐揚げ付)
★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,つくね,ネギ,水菜,タマネギ,キャベツ,タケノコ,ナルトを使用。
 このお店は水炊きの博多華味鳥が手掛ける『博多鶏ソバ 華味鳥』の関西2店舗目にあたり、阪急梅田本店12Fに4月18日にオープンしたお店です。華味鳥のガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかな柚子風味をアクセントに、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出した深みのある仕上がりになっています。麺は長野県の渡辺製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、いい塩加減でとても美味しく頂けます。備付の柚子胡椒・黒胡椒で味の変化を楽しめます。
あご出汁唐揚げ
博多鶏ソバ 華味鳥 阪急梅田本店・あご出汁唐揚げ
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:1200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+270kcal
2018.04.18


博多鶏ソバ 華味鳥 阪急梅田本店
【主なメニュー】
博多鶏白湯ソバ(あご出汁唐揚げ付):1000円 華味鳥水炊き鶏ソバ(あご出汁唐揚げ付):1000円 博多鶏坦々麺(あご出汁唐揚げ付):1100円 金華御膳:+500円 麺大盛り1.5玉:+200円 華味卵半熟味玉:+180円 鶏チャーシュー増し:+250円 鶏団子:+250円 トッピング全盛:+420円
博多鶏ソバ 華味鳥 阪急梅田本店
大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店12F
Pなし
11:00~21:00 無休   
06-6313-3155
https://www.hanamidori.net/
創業2018年

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[ 2018/04/18 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

らーめん 麺元素 

魚元素塩ラーメン
(魚介+塩 780円)
らーめん 麺元素・魚元素塩ラーメン
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,焦しネギ,アオサ,メンマ,煮玉子,糸唐辛子を使用。
 魚介出汁に高麗人参エキス入りの鶏清湯出汁を合わせたスープに油分を控え目に、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、アオサの磯風味をアクセントに、上品な魚介の旨みが広がるとコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとした程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。途中で別皿の酢橘を加えて味の変化を楽します。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車51分で16km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き:-400kcal
2018.02.03


中々
(魚介+鶏ガラ 690円)
らーめん 麺元素・中々
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,糸唐辛子,煮玉子を使用。鶏ガラ出汁に高麗人参エキスを合わせた白湯と魚介出汁をバランスよくまとめたスープに適度の油分を加え、塩タレと醤油タレを半々に合わせタレで丸みにあるまろやかな味わいで、鶏の上品な旨みがじんわりと広がりコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり滑らかな表面でのど越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車48分で16km走行で400kcal 計2640kcal
差し引き:-90kcal
2013.01.23


魚元素らーめん
(魚介+鶏ガラ 680円)
らーめん 麺元素・魚元素らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ミツバ,イリコ,白キクラゲ,海苔,煮玉子を使用。鶏ガラと高麗人参からとった出汁と魚介出汁を2:8の割合で加え、魚系の風味が際立ったスープで、油分を抑えたすっきりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺で、表面が滑らかなで、のど越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、旨みのある味付けでとても美味しく頂けます。具材にはめずらしい白キクラゲが入っていて、店主曰く、これを入れるかどうか悩まれているそうです。別皿にメンマを差し出されて、比べてみてくださいとのこと。個人的にはメンマが合ってそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で27km走行+フィットネス1時間40分で1180kcal 計3260kcal
差し引き:-110kcal
2009.08.15

鶏元素らーめん
(鶏ガラ+醤油 680円)
らーめん 麺元素・鶏元素らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,糸唐辛子,煮玉子を使用。このお店はこの8月1日に天神橋5丁目付近にオープンしたお店です。鶏の旨みのよくでた白湯スープにやや多めの油分でこってり感をもたせ、鶏白湯に高麗人参を合わせることにより一層コクと深みのある仕上がりになっています。麺は店の一番奥にある製麺室で作られ、少し柔らかく表面の滑らかな麺で、のど越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、旨みのある味付けでとても美味しく頂けます。スープは2種類あり、もう一つの魚元素の方は魚介:8鶏白湯:2の割合であっさり系に仕上げています。ご主人は10年ほど他のラーメン店で働いていて、今回独立開業されたそうです。今後の活躍に期待したいお店です。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計3250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き:+610kcal
2009.08.02

らーめん 麺元素
【主なメニュー】
中々:760円 鶏元素塩ラーメン:760円 魚元素塩ラーメン:780円 鶏元素 濃厚醤油ラーメン:780円 魚元素淡麗醤油ラーメン:780円 鶏元素辛みそつけ麺:850円 鶏元素醤油つけ麺:850円 麺大:+120円 チャーシュー:+250円 煮玉子(半玉):+50円
らーめん 麺元素
大阪市北区天神橋5-2-16
Pなし
11:00~22:45(日祝~20:45) 月休
06-6351-8451
創業2009年

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麺屋 和人 PREMIUM 北新地店 

和人らーめん
(魚介+醤油 800円)
麺屋 和人 PREMIUM 北新地店・和人らーめん
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子,鶏節,海苔を使用。
 このお店は天王寺駅にある『麺屋 和人』の3店舗目にあたり、北新地にあった『麺や マルショウ』跡地に4月16日にオープンしたお店です。煮干・秋刀魚節・昆布からとったスープに適度の油分を加え、丸みのあるカエシでまろやかな甘みのある味わいで、上品な魚介の旨みに鶏節でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。タレ味とレモン塩で味付けされた中ぶりのレアチャーシューがそれぞれ2枚つづ入っていて、しっとりした肉質感で味の変化を楽しめとても美味しく頂けます。テーブル下の引き出しを開けると、ブラックペッパー・ホアイトペッパー・バジル・ガラムマサラ・ローストガーリック・一味が常備されていて味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
薬味
麺屋 和人 PREMIUM 北新地店・薬味
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車53分で18km走行で460kcal 計2700kcal
差し引き:-100kcal
20.18.04.16


麺屋 和人 PREMIUM 北新地店
【主なメニュー】
和人らーめん:800円 和人チャーシュー麺:950円 極み煮干醤油らーめん:900円 極み煮干醤油チャーシュー麺:1050円 和人PREMIUM:1200円 和人PREMIUMチャーシュー麺:1500円 トリュフラーメン:3800円 トリュフ油そば:3800円 和人の油そば:800円 麺大盛:無料 温玉:+80円 手作りギョーザ6個:320円
麺屋 和人 PREMIUM 北新地店
大阪市北区曾根崎新地1-6-28
Pなし
11:30~5:00 日祝休
06-6347-8110
https://www.facebook.com/Menya-wabito-598913350500625/
創業2018年

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[ 2018/04/16 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)